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主料： 圆白菜 750克
调料： 淀粉(玉米) 10克 植物油 100克 酱油 20克 盐 10克 味精 2克 大蒜（白皮）
5. 麻辣卷心菜详细制作步骤 麻辣卷心菜做法
1.卷心菜切成大块。
2.锅中水烧沸，加入一点点油、味精、盐。
3.入卷心菜焯。
4.捞出过凉。
5.锅中油烧热，先入花椒炸香捞出。
6.入干红椒炸香。
7.倒入装了卷心菜的盘中，加盐、味极鲜拌匀。
8.装盘食用。
