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材料:
面肠5条,老姜1块,辣椒1根,九层塔150公克,高汤1杯,黑麻油1大匙,酱油2大匙,糖1小匙
做法:
1.面肠洗净切片;老姜、辣椒切片备用。
2.热锅,放入黑麻油、姜片、辣椒片爆香,加入面肠片炒至颜色略变黄后,加入其余调味料以小火续煮至汤汁收干,起锅前放入九层塔再转大火快炒一下即可。