虎皮辣椒

　　原料：红辣椒，青辣椒

　　调料：食用油，酱油，料酒，香醋，白糖

　　做法：

　　1.将辣椒洗净，去蒂及籽，用刀平剖成两半；

　　2.把醋、白糖、酱油、料酒放入碗内，调成汁；

　　3.锅内放油烧热，投入辣椒，用小火煎制；

　　4.最后待表皮出现斑点时，再烹入糖醋汁即成。