草莓含有维生素C吗，生吃好还是熟吃好？

　　草莓是一种低热量低糖分的水果佳品。草莓所含有的维生素c是鸭梨的9倍，是苹果的2.5倍。维生素C是一种活性很强的还原性物质，它参与体内重要的生理氧化还原过程，是体内新陈代谢不可缺少的物质，能促进细胞间质的形成，维持牙齿、骨骼、血管、肌肉的正常功能和促进伤口愈合，能促使抗体的形成，增强人体的抵抗力。而维生素c经加热后易被破坏，所以富含维生素c的草莓最适宜生食。