卷心菜炒西红柿

　　原料：番茄，卷心菜，蒜末，油，盐，酱油，香油

　　做法：

　　1.番茄洗净切半，切去蒂部，然后切成块状；

　　2.卷心菜洗净，切开去掉菜芯，将其切成条状；

　　3.锅烧水，加入盐，放入卷心菜焯30秒后捞起；

　　4.然后过冷河，沥干水，锅中烧油，以小火炒蒜末；

　　5.倒入番茄块，开大火快炒至变软出汁，倒入卷心菜；

　　6.然后拌炒均匀，加入盐、酱油和香油翻炒即可。