蕃茄醋沙拉的做法

　　原料：

　　蕃茄1个,绿花椰菜50g,花枝40g,梅子粉1小匙,盐适量

　　做法：

　　1.绿花椰菜洗净切小朵,放入加有少许盐的滚水中汆烫至熟后,捞起泡冰水,待凉后沥干水分备用。

　　2.蕃茄洗净去蒂头,切成六瓣后,连同绿花椰菜盛盘备用。

　　3.花枝去内脏并洗净,烫熟后沖凉(烫花枝时,只须滚水烫2～3分钟即可,否则煮过久肉质会变硬),取头足或花枝身切片,与作法1、2的材料一起放入盘中,撒上少量梅子粉再淋上酱汁即可。