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主料：澄面120 克 糯米粉40克 莲蓉150 克
辅料：生油1汤勺 糖40克 开水160毫升
橙味水晶饼做法：
1.先将所有粉类混合过筛，加糖拌匀，加入生油略为搅拌，再倒入开水在盆内拌均匀；
2.用手轻轻搓面团至透明柔软，取一小撮面团，包入莲蓉，将其放入模内压扁，扣出；
3.将水晶饼放在已涂上油的蒸盘上，大火蒸10分钟即可食用。
