栗子慕斯的做法

　　原料：

　　黑巧克力,熟栗子,淡奶油,打发淡奶油,牛奶,糖粉,黑巧克力粉

　　做法:

　　1.熟栗子和牛奶放入锅中加热,煮沸后把栗子牛奶放入打碎机中打制成栗子泥,然后分别倒入4个玻璃杯中。

　　2.巧克力放入微波炉中用中档火力加热溶化,再调入淡奶油混合均匀,制成巧克力奶油。

　　3.将1/2份的巧克力奶油分别倒入做好的栗子泥上。

　　4.将另外1/2份的巧克力奶油和打发淡奶油、糖粉混合均匀,再放入挤花袋中,用直径14mm的花嘴将做好的巧克力奶油挤在栗子泥上。

　　5.最后撒上黑巧克力粉做装饰,再放入冰箱冷藏2小时即可。