开心果腰豆蜜柚杂蔬沙拉

　　材料

　　开心果30粒、蜜柚随意、红腰豆1大勺、生菜心2小颗、胡萝卜丁+甜玉米粒+甜豌豆3大勺。

　　调料：

　　浓缩橙汁1小勺、沙拉酱2大勺。

　　做法

　　1、准备好所需食材，开心果剥壳，生菜清洗控干，蜜柚去皮掰成小块，红腰豆沥干水分备用。

　　2、锅中清水烧开，放入胡萝卜丁+甜玉米粒+甜豌豆焯水断生退冰。

　　3、焯过水的蔬菜丁沥干水分放在大碗中。拌沙拉首选木碗哈，不会被液体腐蚀。

　　4、放入沥干水的红腰豆，红腰豆的口感非常绵软，很喜欢。

　　5、增加一些湿润多汁的口感，我选了蜜柚。

　　6、沙拉酱放在碗中，加入1小勺浓缩橙汁。

　　7、拌匀后调制成橙味沙拉酱。

　　8、把橙味沙拉酱淋在沙拉食材中拌均匀后，加入开心果。这样可以很好的保留开心果干燥脆口的口感。食用之前再加入沙拉酱，这样味道才新鲜。