桂花红枣赤豆羹的做法

　　桂花红枣赤豆羹的食材和调料:

　　赤豆 红枣 糖桂花 冰糖

　　桂花红枣赤豆羹的的家常做法,桂花红枣赤豆羹怎么做好吃

　　一、赤豆洗净后浸泡4小时左右(此步骤可省略)

　　二、赤豆加入适量水大火煮开,转中小火加盖煮至豆子表皮裂开

　　三、加入红枣继续煮约20分钟

　　四、加入冰糖煮至溶化

　　五、关火后加入适量糖桂花,搅匀即可

　　家常美食小贴士:

　　赤豆可以不浸泡,只需延长炖煮时间即可;事先浸泡过的豆子,可在较短的时间内煮酥。红枣也可在水开后就加入,与赤豆一起炖煮。糖桂花可以增加香气,建议不要省略。