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原料：
豆腐，木耳，大头青，橄榄油，盐，豆瓣酱，酱油，白糖，水淀粉，香油，味精
做法：
1.木耳提前泡发洗净，豆腐切片入油锅煎至两面金黄；
2.捞出放入吸油纸上吸去油分，炒锅倒入橄榄油；
3.爆香葱姜，放入豆腐和木耳，豆瓣酱，酱油和白糖；
4.加清水烧制片刻让豆腐入味，加少许盐调味；
5.再放入洗净切断的青菜，烧制青菜变软；
6.加少许的水淀粉，淋入香油，加味精翻炒均匀关火。
