>
原料：老豆腐，西红柿，盐，白糖，料酒
做法：
1.先把老豆腐切成小方块，泡到盐水里30分钟；
2.西红柿洗净去皮切成小丁，炒锅里放油烧至6成热；
3.放入西红柿丁翻炒，然后盖上锅盖焖几分钟；
4.西红柿出汤后加盐煮一分钟，加入老豆腐一起煮5分钟；
5.最后再加一点点白糖提鲜，汤汁收干时就即可出锅。
