芥末腐竹色拉卷做法简单是腐竹的做法大全的常见菜,不一定要看芥末腐竹色拉卷视频才能学会,但怎么做芥末腐竹色拉卷最好吃。
芥末腐竹色拉卷的食材和调料:
腐竹皮1张 芥末适量 土豆1个 鸡蛋1个 生抽2大勺 红糖1小勺 盐2g 芹菜叶6片 寿司醋1大勺 寿司酱油1大勺
教您芥末腐竹色拉卷的家常做法,芥末腐竹色拉卷怎么做好吃
一、腐竹泡软,沸水焯过捞起晾凉
二、土豆微波炉高火5min,压泥;鸡蛋沸水下锅,煮8min,焖5min(按鸡蛋大小可调节,煮至蛋黄微凝固即可),冲凉水剥壳
三、鸡蛋蛋白切丁,取一半与蛋黄一起拌入土豆泥,加入生抽、红糖、盐拌匀
四、腐竹皮切长方形,包入土豆色拉,卷起冷冻10min
五、切段,拌芥末酱料,装饰芹菜叶和蛋白丁,装盘
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