腐竹炒鸡蛋

　　原料：腐竹，鸡蛋，葱，盐，油

　　做法：

　　1.腐竹泡开后洗净切好，葱切末；

　　2.鸡蛋加盐划散，锅中倒油烧热；

　　3.倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起；

　　4.锅中倒入底油，油热加葱末爆香一下；

　　5.倒入腐竹加盐翻炒，最后倒入鸡蛋翻炒即可。