>
原料：
腐竹，马铃薯，油，干红椒，八角，酱油，青蒜苗，葱花，姜片，蒜，味精
做法：
1.马铃薯去皮切成长条，腐竹泡发切成寸段；
2.锅中放少许油，放葱姜蒜八角红椒爆香；
3.加入腐竹翻炒，再加入马铃薯条翻炒；
4.加入水、酱油、盐大火煮开，煮开后转中小火；
5.继续炖至土豆软烂，加青蒜苗段、味精即可出锅。
