韩式酱黑豆的做法

　　韩式酱黑豆做法简单是澳洲菜谱的常见菜,不一定要看韩式酱黑豆视频才能学会,但怎么做韩式酱黑豆最好吃。

　　韩式酱黑豆的食材和调料:

　　黑豆100克 生抽1汤匙 白糖1汤匙(可依自己喜好调量) 酱油1汤匙 醋2茶匙 糖3汤匙

　　教您韩式酱黑豆的家常做法,如何做韩式酱黑豆才好吃

　　一、 黑豆洗净用清水隔夜泡,8小时左右

　　二、 泡好的黑豆用开水焯3分钟,可去除豆腥味

　　三、 黑豆倒入锅里,加水至稍没过黑豆,再倒入生抽

　　四、 小火炖至熟,大火收汤快干时,加入白糖翻炒收干即可

　　家常美食小贴士:

　　每次不要做太多,够一周的量就可以,每天十来粒。做的过多放的时间过长,黑豆会变的干硬,需要好牙口。韩式的酱黑豆里都会撒些白芝麻,这次做时尝试撒了些柠檬皮丝。在传统酱菜咸甜的口味里多了些柠檬特有的清香,也不错。 黑豆有美容养颜的功效,因其含有丰富的维生素,其中维生素E和维生素B含量最高。维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。黑豆的皮含有花青素,是很好的抗氧化剂来源,能清除体内的自由基,尤其是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好,养颜美容,增加肠胃蠕动。古代药典上也曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发,使皮肤白嫩。现代人工作压力大,容易出现体虚乏力的状况,想要增强活力和精力,补肾很重要,黑豆就是一种有效的补肾品。李时珍所著的《本草纲目》也有李守愚每晨水吞黑豆二七枚,到老不衰的记载。黑豆随好,但不适宜生吃,尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象。虽然黑豆加热后,其含有的营养成分会流失一部分,只要坚持日食几颗,自身的变化还是能够感觉到的。