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原料：河粉，鸡蛋，菜心，油，蒜末，生抽，盐
做法：
1.菜心洗净沥干水分，鸡蛋放盐打成蛋液；
2.平底锅放稍多点油，烧热时下蛋液；
3.铲成小块，下蒜末爆香，下菜心炒至变色；
4.下河粉炒匀炒软，下生抽和盐，拌均出锅。