黑芝麻怎么吃最好

　　芝麻杏仁蜜

　　做法：将黑芝麻炒香研末，甜杏仁捣烂成泥，与白糖、蜂蜜共置瓷盆内，上锅隔水蒸2个小时，离火冷却。

　　功效：能补肝益肾、润肺止咳，是支气管哮喘病人的食疗常用方，并有一定防癌作用。

　　黑芝麻椹糊

　　做法：将大米、黑芝麻、桑椹分别洗净，同放入石钵中捣烂，沙锅内放清水3碗，煮沸后放入白糖，再将捣烂的米浆缓缓调入，煮成糊状即可。

　　功效：此糊补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火，常服可治病后虚弱、须发早白、虚风眩晕等症。

　　黑芝麻黄面

　　做法：将黑芝麻炒熟，白面炒至焦黄，每日晨起用滚开水调冲30克食用。亦可加盐或糖少许。

　　功效：黑芝麻黄面能固肠，美容、乌发，适用于肠胃不固、面黄肌瘦者食用。

　　黑芝麻粥

　　做法：将黑芝麻淘洗干净，晒干炒熟研末，每次取20～30克同粳米60克煮粥。每日早晚食之。

　　功效：黑芝麻粥有补肝肾、润五脏的功效，适用于身体虚弱、头发早白、大便干燥、慢性便秘、头晕目眩、贫血的患者食用。

　　黑芝麻蜜糕

　　做法：将黑芝麻炒香，研碎后加入玉米粉、蜂蜜、面粉、鸡蛋液、发酵粉，加水和成面团，以35℃保温发酵1.5～2小时，上屉蒸20分钟即熟。

　　功效：有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。