黑芝麻馒头的做法

　　黑芝麻馒头做法简单是母婴食谱做法大全的常见菜,不一定要看黑芝麻馒头视频才能学会,但怎么做黑芝麻馒头最好吃。

　　黑芝麻馒头的介绍:

　　黑芝麻馒头

　　黑芝麻馒头的食材和调料:

　　中筋面粉250克 黑芝麻粉40克 清水140克 即溶酵母5克 细砂糖40克

　　教您黑芝麻馒头的家常做法,如何做黑芝麻馒头才好吃

　　一、 将除黑芝麻粉外的所有材料混合,揉成光滑面团。具体做法请参考这里

　　二、 加入黑芝麻粉,将黑芝麻粉均匀地揉入面团中

　　三、 揉好的黑芝麻面团放在室温下松弛约15分钟

　　四、 将面团搓成长条状,分割成7等份的小面团(搓成长条形或擀成圆柱体,才方便分割,尽量等量分割,大小不一,会影响蒸熟的效果,初学者最好使用电子秤来称量)

　　五、 再将小面团揉成光滑的圆形

　　六、 将揉搓好的小面团放在防粘蜡纸上,直接放在蒸笼内,盖上盖子,进行最后发酵约40分钟,锅中放冷水,将蒸笼放锅上,大火烧开,中大火蒸约15分钟左右,香喷喷的黑芝麻馒头就出锅了

　　家常美食小贴士:

　　1、最后的发酵,可以用快速发酵法,就是锅内放冷水,开火把冷水加热至温热,关火,再把馒头放锅上发酵,切记水温不可太高了,水蒸气太多,会使面团吸水过多而塌下去。 2、馒头的大小根据自已喜欢的来分,可大可小,蒸的时候也要相应调整。