薏米红豆粥是治湿邪最好的药。薏米,在中药里称薏苡仁,《神农本草经》将其列为上品, 它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。红豆,在中药里称作赤小豆,也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效。
因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。现代人精神压力大,心气虚;饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要去湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属。将其熬成粥,意在使其有效成分充分为人体吸收,同时不给脾胃造成多大负担。
但是怀孕中的孕妇要是自我感觉没有很重的湿邪最好慎用或忌用薏米,因为薏米会导致流产,但可用红豆,我们可以给薏米红豆粥减去薏米,再根据薏米红豆粥的做法,适量加些大枣百合枸杞等其它的品类。同样能做成既能去湿,又有其他效果的汤来。
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