主料:高粉250g 南瓜泥100g 牛奶25ml 糖20g 酵母3g 黄油8g
辅料:芝士6片 红豆100g 蛋液(涂表面)半个
芝士红豆堡详细制作步骤
1 除黄油外的主料放入面包机里,启动面包机,
2 搅动成光滑的面团,放入黄油,直至面包机搅拌完成即可;
3 直接在面包机里发酵,面团膨胀为原来的2倍大;
4 取出来,排气,分割成小面团,滚圆松弛20分钟;
5 然后擀成方形;
6 放上一片芝士片,
7 放上红豆;
8 再盖上另一片;
9 室温进行醒发,生坯膨胀为原来的1.5-2倍大;
10 涂上蛋液,放入预热好的烤箱里,180度烤18分钟;
11 出炉移至网架上放凉即可食用;
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