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材料:
红小豆1000克,红糖600克,糖桂花50克,淀粉200克,食碱适量。
做法：
1.将红小豆去净杂质洗净,入锅加清水5000克,再加入食碱,煮至软烂,加入红糖搅匀。
2.淀粉用凉水调匀,待粥熟时倒入水淀粉勾芡,使粥富有粘性。最后放入糖桂花搅匀即可。