红豆蜜粽的做法

　　食材和调料:

　　圆江米300克,红豆,绿豆,燕麦,眉豆,花生,苡仁共300克,蜜枣,粽叶及绳子若干

　　做法：

　　1、杂粮提前一天泡发,圆江米提前两小时泡发。制作前将杂粮和江米混匀备用。

　　2、粽放入锅内,加足量水,大火煮开后,取出,泡在凉水中,逐个刷洗干净。

　　3、取两张张粽叶错开叠在一起,下边向上反折起1/3成漏斗形。

　　4、放入一勺杂粮米,占1/3的高度,再放入一颗蜜枣,再用米将漏斗填满压平

　　5、将粽叶边缘稍微向内折起,将漏斗上方的粽叶向下折,盖住馅料,并在左侧先折出一个角,粽叶末端绕向右侧,用绳子扎紧。

　　6、将包好的粽子放入锅内,加清水没过粽子,用高压锅煮一个小时即可。