绿豆沙的做法

　　原料：绿豆，水

　　做法：

　　1.绿豆用清水冲洗干净，加入清水浸泡1—2小时；

　　2.锅中倒水，大火煮开，将泡好的绿豆放进去；

　　3.大火煮开后改为小火慢慢煮至豆皮浮上来；

　　4.然后用漏勺将豆皮捞出，捞完豆皮后，水倒掉；

　　5.再用勺子不停的压剩下的绿豆，使其成泥状；

　　6.待绿豆变为细细沙沙的绿豆沙就可以了。