原料:
绿豆100G-200G,冰糖20G-40G,水400G左右,琼脂15G
做法:
1.绿豆洗净之后用无油的炒锅炒干水分
2.加入水,冰糖炖煮至软烂
3.倒出约一半的绿豆汤,作为饮品保存
4.剩下的绿豆汤倒入另一个碗里,放入剪碎的琼脂
5.汤底的绿豆入料理机打碎
6.将加了琼脂的绿豆汤入锅内小火煮至琼脂化掉
7.加入打碎的绿豆沙同煮1分钟
8.倒入模具,冷藏成型,随吃随取
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