香香绿豆凉粉的做法

　　食材和调料:

　　绿豆淀粉 150克 水 800ML

　　做法:

　　一、 淀粉和水混合,搅拌均匀

　　二、 倒入锅中小火加热,过程中要不停搅拌,火一定不要大

　　三、 很快就会感觉粉浆开始粘稠,颜色也渐渐透明,就可以关火了,利用余温再加热一会,这期间也要不停搅拌

　　四、 待粉浆全部成糊状,即可离火,稍晾凉后倒入平底容器中,将表面抹平

　　五、 室温放置,或放入冰箱冷藏均可,很快即可凝固,倒扣出来切片切丝切块