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主料： 米饭半碗 鸡蛋 2个
做法：
1.首先是准备工作，两只鸡蛋蛋清和蛋白分离，分别打散，在蛋黄里加入少许盐和胡椒粉调味，搅拌均匀，蛋清备用
2.米饭团成一个个小球，然后压扁成米饼
3.小煎锅中加少许底油，将米饼在蛋液里泡一下，裹上蛋液过入锅煎
4.一面煎好翻过煎另一面，注意火候，两面都煎至金黄色后即可出锅
5.剩余的米饼重复上面的步骤3和4即可