一.薄荷洋蓟汤
原料：洋蓟，蔬菜汤，柠檬汁，盐，白胡椒，低脂酸奶油，薄荷
做法：
1.洋蓟放入锅里的沸水中，加入柠檬汁煮至变软。
2.洋蓟捞起，待冷却后，剥皮并切细片。
3.然后和蔬菜汤一起放入食物调理机中打碎。
4.上桌前以中火加热，并加热及胡椒盐味。
5.最后倒入碗中，淋上酸奶油，薄荷叶即可。
二.薄荷苹果醋养颜苏打
原料：苹果醋，薄荷，迷迭香，原味汽水，冰块，蜂蜜
做法：
1、锅中倒入苹果醋、薄荷及迷迭香，大火煮30秒熄火，放冷后过滤渣渍。
2、杯中倒入1/4满，加入冰块及汽水，调入蜂蜜，最后放上薄荷装饰。
三.薄荷火锅
原料/调料：薄荷草，元宵，鸡蛋，凤梨罐，糖
做法：
1.两只锅子各放半锅水加热，薄荷草用滤茶袋包好
2.然后放入锅中煮约40分钟，取出薄荷包加入糖至溶化后改小火。
3.另1锅水煮滚放入元宵，打入蛋包改中火煮熟，
4.元宵浮起后用汤杓取出放入薄荷甜汤内，再放入凤梨切片，即可食用。