大麦茶是不会上火的。这是因为大麦茶具备了一半茶叶中比较罕见的人体所需微量元素、数十种氨基酸、维生素、膳食纤维以及不饱和脂肪酸等丰富营养。因此有了清热消暑、平胃止渴、帮助消化、消温解毒等有利于保健的功效。
此外大麦茶还富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维，味甘性平，有去食疗胀、消积进食、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉等功效。而且还可用于饮食过度，胸闷腹胀，小儿食积，面黄肌瘦，老弱之人，食少乏力，消化道溃疡，暑热烦渴等症
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