杂蔬打卤菠菜面的材料：
菠菜、面条、西红柿、木耳、豆腐干、鸡腿菇、土豆
杂蔬打卤菠菜面的做法：
1.食材洗净，豆腐干、鸡腿菇、土豆、西红柿全部切成丁，其中西红柿留一个切成片，木耳泡发后撕成小朵菠菜洗净后切成或撕成小段；
2.热锅放油，先放西红柿丁炒出汁，再放土豆丁翻炒，等土豆丁炒得稍软一些，把木耳、豆腐干、鸡腿菇全部放入，加稍许水，盖锅盖闷一会；
3.翻炒一会，黄豆酱加入水搅拌均匀后，放入锅里，再翻炒一会即可；
4.面条煮好后，把洗净的菠菜扔里面焯一下，一起出锅；
5.把做好的卤浇到菠菜面上，就可美美的吃早餐了。
小贴士：
注：这个卤可以多做一些，冷却后密封一下，放冰箱冷藏，可吃5天左右。这样，早餐只煮面条就省时多了。所以，这个方法是懒人必备哦~