菠菜松的做法

材料：

　　菠菜叶250g，盐1/2小匙，熟芝麻1大匙。

做法：

　　1.菠菜洗净，取下叶子，杆儿可留作他用。甩干水分，将叶子摞起来码好，切成细丝。

　　2.油烧至六成热，倒入一小把菠菜丝，迅速搅拌开，菜丝微挺就马上捞出，放在吸油纸上。其余的菠菜也如前法烹制，一次不可放入太多，趁热撒上盐和熟芝麻拌匀即可。

　　可佐粥送饭，也可配菜配色。