炒菜花的做法

主料：

　　菜花 500克、辣椒 100克、胡萝卜 100克

辅料：

　　葱5克、盐 1勺、鸡精 1勺、油50克

做法：

　　1.花菜洗净切小朵、菜椒、胡萝卜切片备用；

　　2.菜花用手撕成小朵，锅中倒入清水，水沸后放入菜花焯烫两分钟，捞出备用；

　　3.把油倒入锅里烧热，将辣椒、胡萝卜、葱放入锅里翻炒，炒熟后捞出备用；

　　4.切好的花菜下油锅翻炒，下盐、水焖3分钟；

　　5.焖好后把刚刚炒好的辣椒、胡萝卜片加入锅中翻炒一下即可。