薯泥芝士焗菜花的材料：
西兰花50克、花菜50克、土豆1个、芝士片2片、胡萝卜1根、盐1小匙、玉米油少许
薯泥芝士焗菜花的做法：
1.将西兰花和菜花先用清水冲洗后再放清水里浸泡15分钟；
2.土豆去皮，切成薄片，放微波炉内高火叮熟；
3.趁热将土豆用勺子压成泥，加入1小匙盐拌匀；
4.胡萝卜去皮切成片，用蔬菜模压出小花；
5.浸泡好菜花和西兰花切成小块；
6.把菜花、西兰花、胡萝卜花一起放沸水内煮3分钟左右，捞出沥干水份；
7.倒少许玉米油在烤盘上，抹匀；
8.铺上土豆泥；
9.放上菜花、西兰花、胡萝卜花，再把芝士片撕成小块，撒在蔬菜上面，入预热至160烤箱，烤约20分钟左右，蔬菜表面金黄即可。
家常美食小贴士：
1、出炉后，用筷子将土豆泥和蔬菜稍拌一下，土豆泥裹着蔬菜，味道更好。
2、也可以换成其它的蔬菜来制作。
3、因为是给小朋友吃的，蔬菜尽量切得小块些，可以借助蔬菜模具来做出可爱的造型吸引他们。