食材和调料:
大白菜 豆腐 葱 姜 盐味精
做法
一、大白菜叶几片洗净,切大段儿。提示:也可单取菜心或菜叶,但是鉴于白菜梗含有大量的粗纤维,所以我连菜梗也一起吃了
二、豆腐切小方块儿
三、葱姜切丝或片或块儿
四、炒锅加入少许的油,炒香葱姜,切好的白菜炒软炒透,转到汤煲中加适量水,大火烧开小火炖至白菜熟烂
五、炖到半熟的时候加入切好的豆腐,关火前五分钟调入适量盐和味精,不要太咸,喝起来很鲜
小贴士:
这个汤做的比较简单,因为是我自己吃,也没有再加别的东西,谁知一喝之下觉得味道还不错,并且我这两天也没怎么做东西,权当拿它充个数吧。