海带生拌彩丝的做法

　　材料:

　　主料:海带(鲜)200克,

　　辅料:青椒50克,柿子椒50克,

　　调料:姜10克,白皮大蒜10克,盐2克,味精2克,酱油5克,醋5克,甜面酱5克,白砂糖10克,香油10克

　　做法:

　　1.大蒜去皮捣成蒜茸备用;

　　2.海带切成丝,放入开水锅中焯2分钟,用冷水冲凉,沥去水分;

　　3.青椒和红椒去籽,洗净,切成丝,放入开水锅内略烫一下捞出,用凉水冲凉,沥去水分;

　　4.生姜切丝;

　　5.海带丝、红椒丝、青椒丝和生姜丝一起放入盆内,加入酱油、甜面酱、白糖、精盐、味精、醋和蒜茸,拌匀装盘,淋入香油即成。