主料：海带丝100克、红辣椒一条
辅料：青辣椒一条、蒜头半个
调料：油盐适量家常辣炒海带丝详细制作步骤：海带含有大量的碘质，一种营养价值很高的蔬菜，能预防动脉硬化，降低胆固醇与脂的积聚。常吃海带能够预防心血管方面的疾病，海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙。也是减肥人士的佳品。
1.海带丝150克，青红辣椒各一条，蒜头半个。油盐适量。
2.海带丝买回来先浸泡一会。有洗米水浸泡最好。没有就用清水。
3.浸泡后洗净切段，青红椒也切同样长短的丝。蒜头拍碎。
4.锅里放清水烧开飞，放海带丝灼2、3分钟。
5.灼过捞起，洗净，备用。
6.热油锅放拍碎的蒜头和适量盐爆下。
7.放椒丝翻炒至断青。
8.放海带丝翻炒 放适量生抽调味。
9.翻炒均匀即可起锅。