因为红椒属于辛辣食品，以下几种人要少吃或不吃，以免病情加重。
痔疮患者
痔疮患者如果大量食用红椒等刺激性食物，会刺激胃肠道，使痔疮疼痛加剧，甚至导致出血等症状，痔疮患者应多饮水，多吃水果，少吃或不食红椒。
有眼病者
红眼病、角膜炎等眼病患者吃红椒会加重眼病。在治疗过程中，大量食用辣椒、生姜、大蒜、胡椒、芥末等辛辣食品，也会影响疗效。
慢性胆囊炎患者
患有慢性胆囊炎者应忌食红椒、白酒、芥末等辛辣食物，因为这些食物均有刺激胃酸分泌的作用，易造成胆囊收缩、诱发胆绞痛。
肠胃功能不佳者
吃红椒虽能增进食欲，但肠胃功能不佳者食用红椒，会使胃肠黏膜产生炎症，应忌食红椒。