辣椒是我们生很多人的最爱,但是也有一些人怕它太辣,因此我们在购买辣椒时就一定要注意哪些辣,哪些不辣根据自己的需要来购买是最重要的。在此我们就教给大家一些区分尖辣椒辣不辣的方法,希望对大家购买食材时有一定的帮助,一起来了解一下。
要看辣椒辣不辣我们需要从多方面去观察,也只有这样才能真正的找到适合自己的辣椒,为自己的桌子上多一盘美食打下基础,事实上要想真正的找到辣与不辣的辣椒并不十分容易,具体做法如下:
挑选尖椒时,看一下他们的小身体,如果身宽体胖、尖端钝圆、个头大而颜色相对发黄的,这种尖椒吃起来就没什么辣味儿。而相反,身体细长、窄小、尖端尖锐、颜色相对深绿的尖椒就比较辣了,这种尖椒在去籽时,最好能戴上橡胶手套,否则会辣到手,很不舒服。
另外,在购买尖椒或青椒时,要选择表面色泽光亮、硬挺、没有裂口(否则保存时容易腐烂)的才新鲜。最主要的一点,要捏一下蒂部,如果很蔫儿,就说明放置了几天,买回家也保存不了多久。
通过上述介绍我们对于区分辣椒的方法有了充分的了解,因此在以后购买时我们就可以多加注意了,如果您还不懂的话还可以进一步的了解,在那里我们会给您介绍更细致的区分方法。