金针菇炒银杏的做法

发布时间:2023-06-09 来源:互联网 我要投稿

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  金针菇炒银杏的做法简单是防癌抗癌食谱的常见菜,不一定要看金针菇炒银杏视频才能学会,但怎么做金针菇炒银杏最好吃。

  菜系及功效:私家菜 高血压食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱

  口味:咸鲜味工艺:滑炒

  金针菇炒银杏的制作材料:

  主料:金针菇200克,白果(鲜)100克

  调料:酱油3克,盐2克,白砂糖2克,植物油40克,香油1克,淀粉(豌豆)3克

  教您金针菇炒银杏怎么做,如何做金针菇炒银杏才好吃

  1.金针菇洗净去蒂,沥干水分后切成丝。

  2.银杏以植物油炸至八分熟。

  3.炒锅用大火烧热,加入植物油、金针菇丝炒香,放入银杏肉、高汤、酱油、白糖、盐,金针菇烧入味后,用淀粉5克(淀粉3克加水)勾芡,最后加点香油即可盛盘。

  小帖士-健康提示:

  功效:防癌。金针菇能预防癌症及心血管疾病,长期食用有显著效果。

  本品营养丰富银杏仁中含有粗蛋白、核蛋白、矿物质等营养成分;金针菇含蛋白质、糖类、粗纤维、维生素及人体必需的多种氨基酸等营养成分,能增加人体免疫力,防止癌细胞增长。

  中医认为:金针菇性平味甘,能养肝益胃;银杏性平,味甘、苦、涩,能敛肺定喘。

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