金针菇炒银杏的做法

　　金针菇炒银杏的做法简单是防癌抗癌食谱的常见菜,不一定要看金针菇炒银杏视频才能学会,但怎么做金针菇炒银杏最好吃。

　　菜系及功效:私家菜 高血压食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱

　　口味:咸鲜味工艺:滑炒

　　金针菇炒银杏的制作材料:

　　主料:金针菇200克,白果(鲜)100克

　　调料:酱油3克,盐2克,白砂糖2克,植物油40克,香油1克,淀粉(豌豆)3克

　　教您金针菇炒银杏怎么做,如何做金针菇炒银杏才好吃

　　1.金针菇洗净去蒂,沥干水分后切成丝。

　　2.银杏以植物油炸至八分熟。

　　3.炒锅用大火烧热,加入植物油、金针菇丝炒香,放入银杏肉、高汤、酱油、白糖、盐,金针菇烧入味后,用淀粉5克(淀粉3克加水)勾芡,最后加点香油即可盛盘。

　　小帖士-健康提示:

　　功效:防癌。金针菇能预防癌症及心血管疾病,长期食用有显著效果。

　　本品营养丰富银杏仁中含有粗蛋白、核蛋白、矿物质等营养成分;金针菇含蛋白质、糖类、粗纤维、维生素及人体必需的多种氨基酸等营养成分,能增加人体免疫力,防止癌细胞增长。

　　中医认为:金针菇性平味甘,能养肝益胃;银杏性平,味甘、苦、涩,能敛肺定喘。