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主料： 黄豆芽100g 金针菇150g 大蒜30g
辅料： 食油1勺 剁椒1勺
做法：
1.大蒜洗净切段；黄豆芽洗净；金针菇切去根部，洗净备用。另起一锅，将豆芽干煸至疲软备用。
2.金针菇入开水中焯一会，捞起，过凉水，沥干水分。
3.锅中油热，下大蒜。
4.倒入豆芽，翻炒均匀。
5.加入剁椒，炒匀；调好味。
6.倒入金针菇，快速炒匀即可盛起装盘。