双菇炒苦瓜的做法

发布时间:2023-06-10 来源:互联网 我要投稿

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  主料: 苦瓜200g 香菇100g 金针菇100g

  辅料: 油适量 盐适量 葱适量 姜适量 蒜适量 生抽适量 胡椒粉适量 白糖适量 香油适量 双菇炒苦瓜做法

  1.苦瓜去掉瓤和里面的黄色筋膜,顺刀切成丝。

  2.苦瓜丝上撒盐,腌十分钟,然后用清水冲洗掉外面的盐分。

  3.金针菇洗净去根,撕开;香菇去蒂切成丝;葱、姜、蒜切成末。

  4.锅内放少许油,放葱、姜、蒜炒香。

  5.放入香菇丝炒软。

  6.再放苦瓜丝翻炒几下,加盐,胡椒粉,糖,一点点生抽。

  7.最后放金针菇,翻炒几下。

  8.淋香油,出锅。

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