苦瓜料理助您清火消暑

　　说起苦瓜,没几个人会喜欢它的味道,可是在燥热之夏你总能想起她淡雅怡人的清香,一起来享受属于你的苦恋之夏吧!

　　爱苦瓜的3大理由

　　1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的作用。

　　2、苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用。

　　3、苦瓜中的苦瓜素被誉为脂肪杀手,能使摄取的脂肪和多糖减少。

　　苦瓜的妙用

　　1、用苦瓜做成凉茶,夏季饮用,清火消暑。

　　2、将苦瓜切成片,盐腌片刻,再加以肉糜,用蒜头、豆鼓同煎,色美味鲜.

　　3、治中暑发热,用鲜苦瓜一个,截断去瓤、纳入茶叶、再接合,悬挂通风处阴干,每次5-10克,水煎或泡开水代茶饮。

　　4、口喝,用鲜苦瓜一个,剖开去瓤,切碎,水煎服。

　　5、急性痢疾,用鲜苦瓜一条,捣烂如泥,加糖和匀,两小时后将水滤出,一次冷服。