胭脂醉藕的做法

　　主料： 莲藕200g 甜酒酿50g 苋菜100g

　　辅料： 蜂蜜50g 白醋40g

　　胭脂醉藕做法：

　　1.苋菜洗净，放入锅中，加少许水煮开

　　2.取苋菜汁

　　3.藕去皮，切片，放入清水中，去掉淀粉和防止氧化

　　4.锅中加水，滴几滴白醋，水开后，放入藕片焯水捞出

　　5.放入冰水里过凉

　　6.捞出来，沥干水分，放入碗中，倒入蜂蜜

　　7.倒入甜酒酿、白糖

　　8.倒入苋菜汁

　　9.盖上盖子，放冰箱冷藏，一小时后即可。