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主料： 莲藕 300克
辅料： 金糕 100克 白砂糖 100克
调料： 醋 75克 香精2克
糖拌藕丝详细制作步骤：
1.将藕洗净削去皮，切成丝；
2.用开水烫至断生，捞出；
3.投凉，控净水，码在盘里；
4.把京糕切成丝放在藕丝上面；
5.把锅放火上，倒入醋和白糖焖至汁黏；
6.浇在藕丝上，滴上香精即成，吃时拌匀。
