食材和调料:
奉化芋艿头 干辣椒 葱 芝麻油 老干妈
做法：
一、将芋艿头削皮,切成小粒(大小没有关系,觉得小一点容易熟),干辣椒、葱切碎
二、切碎的芋艿上锅隔水蒸
三、将蒸熟的芋艿放进保鲜袋中揉捏,直至变成芋艿泥
四、搓成汤圆大小,放入盘中
五、因为我第一次做整个过程花了些时间,搓好后,芋艿都凉了,所以全部搓好后,再上锅蒸2分钟
六、蒸的同时做浇汁:锅里放适量油,先后放入干辣椒、葱花爆香,之后放些盐、老干妈和少许芝麻油,稍稍翻炒几下后浇在蒸好出锅的芋艿球上
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