辣椒的产地

　　辣椒原产于中拉丁美洲热带地区，原产国为墨西哥。明朝末年传入中国，现在中国主要分布在四川，贵州，湖南，云南，陕西和内蒙古托克托县。辣椒为一年或有限多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、绿色或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进食欲。

　　不过辣椒虽富于营养，且有重要的药用价值，但食用过量还是会危害人体健康的。因为过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠粘膜，使其高度充血、蠕动加快，引起胃疼、腹痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。因此，凡患食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等病者，均应少吃或忌食辣椒。