芦笋的故乡在哪里？

芦笋的故乡在哪里？

　　芦笋起源于欧洲地中海沿岸和小亚细亚一带。现欧洲大陆、英格兰、日本和我国东北、华北一带尚有野生石刁柏分布。河北承德、北京和华北的雾灵山等地山民，把野生石刁柏称为龙须菜、蚂蚁杆、狼尾巴根，东北人称它为药鸡豆子。公元前2世纪欧洲罗马人将芦笋制成干制品全年食用、药用。古希腊人作蔬菜食用。经过长期的栽培、驯化和选育，大约到了16世纪，荷兰首先形成了芦笋的栽培。此后，欧洲各国开始大量栽培。约在8世纪传入美洲大陆。芦笋传入我国，始于清朝，距今约有百余年的历史。现在世界各地均有栽培，以美国最多，我国次之。