意大利面拌芦笋的做法

　　材料:

　　新鲜芦笋1小捆,去老根后切成3段。,豌豆或荚菜豆250克,摘去两尾,意大利空心面500克,橄榄油3汤勺,撵碎的意大利干酪50克,盐和黑胡椒适量,调味用

　　做法:

　　1.拿一个大锅,加点盐,倒上水煮沸。加上芦笋,煮2分钟,加上豆再煮2分钟,转到另一个大碗中,待用。将意大利空心面倒入水中,煮8-10分钟,沥干水分。

　　2.将面条、芦笋和豆放入盘中。倒上橄榄油、干酪、盐和胡椒粉即可。