菠萝包的做法

发布时间:2023-06-11 来源:互联网 我要投稿

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  主料:高筋面粉 150克

  辅料:奶粉2 5克 盐 1克 细砂糖30克 鸡蛋液15克 酵母 3克 水70克 黄油 30克 低筋面粉 50克调料:

  菠萝包详细制作步骤:

  1、黄油加白糖和盐打发

  2、再加入鸡蛋液打发

  3、再加入面粉和奶粉搅拌好,如果不能揉成团,可再加点面粉

  4、将它揉成长条

  5、将面包体甜面包程序搅拌30分钟,发酵至两倍大后,和菠萝皮共同分成小份,感觉分成四份比较好菠萝皮比较完整。

  6、将菠萝皮包住面包体

  7、用小刀划线

  8、继续醒发30分钟刷蛋液

  9、烤箱180度15分钟

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