菠萝酱汁咕噜土豆球的功效与作用:
减肥、助消化、去油腻、利尿、促进食欲、美容、消除水肿、清理肠胃、保健、消除感冒
菠萝酱汁咕噜土豆球的食材和调料:
青菜2个菠萝10片生粉1汤匙冷水熟白芝麻番茄酱2汤匙白糖2茶匙食盐1/4茶匙芝麻香油3～5滴小土豆
菠萝酱汁咕噜土豆球怎么做好吃
1.准备新鲜小土豆14个。
2.小土豆用清水洗净表面泥土。
3.新鲜的小土豆表皮脆弱,用手轻轻搓制即可去皮。
4.洗净的土豆放在微波适用塔吉锅或容器内。
5.盖好锅盖,放入微波炉,高火加热8分钟至土豆熟。
6.煮熟的土豆用筷子可以轻松穿过。
7.准备菠萝10片。
8.菠萝片放在料理机的磨浆杯内,加入少量清水通电,把菠萝榨成菠萝汁。
9.榨好的菠萝汁倒在小碗里,加入2汤匙番茄酱。
10.加入2茶匙白糖。
11.放入1/4茶匙食盐。
12.用筷子搅拌均匀,形成酸甜口感的菠萝番茄酱汁。
13.炒锅放火上,倒入调好的菠萝番茄酱汁,小火加热至酱汁红亮。
14.放入煮熟的小土豆煮制。
15.生粉(干淀粉)1汤匙和适量冷水调成淀粉糊。
16.调好的淀粉糊沿锅边淋入锅中。
17.用铲子一边朝一个方向搅拌小土豆,一边熬煮。
18.煮到汤汁浓稠,且汤汁均匀的包裹在小土豆表面,淋入3～5滴芝麻香油,拌匀即可关火。
小贴士
外皮包裹泥土,才是土豆刚刚出土本来的面目,才是纯天然没有经过漂洗的。口感也是最好的,外酥内绵,尤其适合炖、煮、烧,如果你周边菜场也有这样的小土豆,千万不要错过哦。
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